Pajakkajoen Saarikoski on Pajakkajoen koskista viimeinen. Sillä on mittaa noin 350 metriä. Kosken alaosassa on saari ja saaresta ylävirtaan katsoen on möljän jäänteitä. Etelärannalle pääsee helposti Saarikoskentien loppupäästä erinomaista polkua pitkin. Keväällä Ontojärven säännöstely vaikuttaa myös Saarikosken loppupään vedenkorkeuteen ja virtaukseen. Ylävirralla Pajakkakoskeen istutetaan rasvaeväleikattu järvitaimenta, jota toisinaan tavataan myös Saarikoskella. Saarikoskeen ei pyyntikokoista kalaa istuteta. Rasvaevällinen villi taimen suositellaan vapautettavaksi myös alamitan täyttävänä luonnollisen taimenkannan vahvistamiseksi. Saarikoskella on myös erinomainen harjuskanta ja isoja säynäviä.
Kalasto: taimen, harjus, säynävä, ahven, särki, kivisimppu, made ja ajoittain kuha
Koekalastus: vapavälinein 2018 ja 2019
Kunnostustarve: Kalataloudellinen kunnostus suoritettu 2017. Täydennyskunnostuksia tarvitaan.
Sijainti: Kartta Eteläpuolella Saarikoskentien loppupäästä lyhyt polku koskelle. Pohjoispuolella Akonkoskentieltä noin 4,5 km kohdalta kyltti Saarikoskelle. Heikkoa tietä noin 300 m pysäköintiin, mistä vielä noin 400 m jalan koskelle.
Saarikosken loppuliuku saaresta kuvattuna
Saarikoski alkukesällä